Creamos experiencias auténticas.
Barro es arcilla. Es la materia prima de la que todo comienza — moldeada por manos, cocida por convicción, hecha realidad a través del oficio.
Construimos restaurantes que sirven comida honesta, en espacios diseñados con intención, para personas que valoran la sustancia por encima del espectáculo.
Cada concepto parte de la nada y se convierte en algo real. Sin atajos. Sin fórmulas. Solo el trabajo.
maguey · agave
Cocina mexicana en su esencia. Sin clichés, sin atajos — solo comida casera hecha desde cero, cada día.
etl · frijol
Una segunda expresión del oficio mexicano. Misma filosofía, diferente barrio — cocina honesta arraigada en la tradición.
próximamente
Un nuevo concepto tomando forma. Tapas estilo cantina y cócteles — enraizado en los mismos valores, con carácter propio.
Ingredientes auténticos, técnica artesanal. Nada congelado, nada fingido.
Cada detalle pensado. Diseño que sirve a la experiencia.
Hecho para personas, no para algoritmos. Locales primero, siempre.